Category グルメ

蕎麦パスタ♪ 0

9月25

お昼はおそばにしましょ♪と普通のザルそばを考えていましたが、確か昨日のお昼も同じだったような・・・
ではではおそばパスタを作りましょう!



パスタはドーンとおなかにたまる感じですが、とても軽い感じ。
カロリーも(パスタに比べれば)低いはずなので、定番料理となりそうです。

蕎麦400g
アスパラ 適量
にんにく 2片
ブナピー 1パック
生クリーム 100cc
トマトホール缶 1缶
塩  大匙2程度(味見しながら適当に)
コンソメ 小匙2程度
砂糖 少々

万能和食の素 0

6月11

あり合わせの野菜を千切りにして、かつおのたたきをのせたのですが、ここでポン酢を切らしていた事に気づきました。
ご飯が炊き上がるまでの短い時間でどうしようか・・・「万能たれを作っちゃおう!!」と、京都「菊乃井」の村田さんの『万能和食の素』のレシピを見ながら短時間で作りました。
この『万能和食の素』は実に便利です。
このタレだけで刺身や煮物、鍋物におそばまで作れちゃいます。
保存も3ヶ月できるそうです。
私はこのタレだけで挽肉を炒めて、「挽肉のレタス包み」や「煮物」を作りました。
しばらく『万能和食の素レシピ』が続きそうです。

本日の晩ご飯♪ 0

4月6

またまた収納の大移動を始めかけてしまいました。
片付く前のジャングルのようになってしまったリビングに、しばし呆然です。
なんとか食事ができるようにテーブルの上を片付けましたが、続きは明日行うことにしました。
そんな終わり方で今日も疲れました・・・でもご飯も作らないといけません。
お家にあった食材で本日の晩後ご飯です♪
メインは『チキン南蛮』です。
千切り野菜の上に焼いたチキンをのせてタレをかけ、さらに新玉ねぎとピーマンを炒めたものを重ね、新玉ねぎとマヨネーズのタルタルをかけた物です。
他にエビと長いもの千切りの生春巻き、なすのお味噌汁、キムチにご飯です。
今日の『チキン南蛮』はケンタロウさんのレシピを参考にしています♪

簡単オイル煮♪ 0

4月4

バーベキュー用に小鍋を買ったので、早速この鍋を使ってオイル煮を作りました。
にんにくとオリーブオイルを熱して、香りがたったら具材を入れて加熱するだけの簡単レシピです。
味付けも塩だけのシンプルさなのに、残ったオイルはパンにつけても美味しかったです。
お家でも立派な一品になりますね♪

お手軽晩ご飯♪ 0

3月21

週末の夕ご飯はとにかく手軽なのがいい・・・作り手の願望ですよね。
本日の我が家のお手軽晩ご飯は『しゃぶしゃぶラーメン』です。
昆布だしに野菜をたっぷり煮込んだ『鍋』で、お肉をしゃぶしゃぶします。
〆は卓上の同じ鍋でラーメンを作るというものです。

以前に作った、しゃぶしゃぶなのに『肉なし』バージョンも意外と好評でした。
ラーメンをそばやうどん、雑炊にする場合もあります。
とにかく台所に立つ時間が短いのと、座ったら後は家族にお任せというのも嬉しい一品です。

秩父小旅行 0

3月14

快晴の日曜日で、久しぶりに遠出をしようということで秩父に行ってきました。
我が家は人生の節目にはいつも『秩父に言ったね』と話題になる程、遊びに行く頻度が高い所です。
一回行ってすっかり気に入った、ずりあげうどんの『こみに亭』でお昼を食べ、商店街をぶらぶら散策した後は羊山公園で思う存分遊んでの帰宅です。久しぶりの遠出はかなり疲れました。


O-FIVE Blog is powered by FREEmium Theme.
developed by Dariusz Siedlecki and brought to you by FreebiesDock.com