週末の夕ご飯はとにかく手軽なのがいい・・・作り手の願望ですよね。 本日の我が家のお手軽晩ご飯は『しゃぶしゃぶラーメン』です。 昆布だしに野菜をたっぷり煮込んだ『鍋』で、お肉をしゃぶしゃぶします。 〆は卓上の同じ鍋でラーメンを作るというものです。 以前に作った、しゃぶしゃぶなのに『肉なし』バージョンも意外と好評でした。 ラーメンをそばやうどん、雑炊にする場合もあります。 とにかく台所に立つ時間が短いのと、座ったら後は家族にお任せというのも嬉しい一品です。
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